Minyak wijen atau sesame oil dihasilkan dari biji wijen. Inilah manfaat minyak wijen untuk kesehatan.

Apa itu minyak wijen?

Minyak wijen, atau minyak gingelly, adalah minyak nabati yang berasal dari biji wijen. Biji wijen adalah biji kecil berwarna coklat kekuningan yang terutama ditemukan di Afrika, tetapi mereka juga tumbuh dalam jumlah yang lebih kecil di anak benua India. 

Minyak wijen memiliki rasa pedas yang berbeda, rasa beraroma dan dapat dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat untuk minyak nabati lainnya karena sifat anti-inflamasinya. 

Minyak wijen telah mendapatkan sedikit popularitas dalam beberapa tahun terakhir karena relatif murah untuk diekstraksi (flotasi air panas sederhana atau berbagai teknik pengepresan). Namun, paling baik diekstraksi saat bijinya benar-benar matang, yang berarti kulit luarnya pecah. 

Tantangannya adalah proses manual yang dibutuhkan biji wijen akan selalu ada lebih banyak permintaan daripada penawaran. 

Baca juga: Ajaib, inilah khasiat minyak kelapa

Apa saja manfaat minyak wijen untuk kesehatan?

Minyak wijen memiliki banyak kandungan vitamin E dan K, senyawa organik, dan komponen bermanfaat lainnya. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari minyak wijen untuk kesehatan.

Melawan radikal bebas

Makanan yang kita makan dan lingkungan tempat kita tinggal menghasilkan radikal bebas. Mereka, pada gilirannya, merusak DNA, sel dan protein. Juga dapat menyebabkan berbagai penyakit termasuk Alzheimer dan Parkinson dan kanker. 

Potongan bukti yang muncul menunjukkan bahwa minyak wijen adalah pembangkit tenaga antioksidan terutama, sesamol. 

Hasil penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam jurnal Environmental Toxicology and Pharmacology menyimpulkan bahwa sesamol dapat mengurangi kerusakan DNA akibat radiasi pada limfosit tikus. Jadi, penting bagi Anda untuk mengonsumsi makanan yang mengandung biji wijen dan minyak wijen.

Manfaat minyak wijen untuk kulit

Wijen adalah elemen yang sangat baik dalam sistem medis Ayurveda tradisional India. Itu dihargai karena sifat antibakteri, antioksidan, dan anti-inflamasinya. Ini digunakan dalam perawatan kecantikan untuk kulit yang sehat, menyembuhkan, dan cerah karena secara alami mengandung SPF.

Membantu perawatan rambut

Minyak wijen mungkin secara tradisional telah digunakan untuk meningkatkan kesehatan rambut, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Pharmacognosy Review. 

Studi tahun 2014 yang dilakukan pada komponen bioaktif minyak wijen hitam mengungkapkan bahwa itu dapat membantu mempertahankan warna rambut alami dan meminimalkan kerontokan rambut. 

Selanjutnya, efek anti bakteri dari minyak gingelly dapat membantu menghilangkan patogen atau benda asing yang dapat menyerang kulit kepala atau rambut Anda.

Meindungi kesehatan jantung

Minyak wijen adalah minyak yang ramah jantung karena kandungan asam lemaknya. Menurut penelitian yang dilakukan dan diterbitkan dalam studi “Pengaruh minyak wijen pada serum dan profil lipid hati pada tikus”, minyak dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.

Itu karena mungkin minyak wijen mengandung berbagai macam asam lemak tak jenuh ganda, termasuk sesamol dan sesamin. Asam lemak ini menjaga sistem kardiovaskular tetap kuat dan kadar kolesterol LDL rendah, sehingga mencegah aterosklerosis. 

Manfaat minyak wijen untuk kesehatan membuat Anda lebih terlindungi dari serangan jantung dan stroke. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mendukung temuan awal ini.

Membantu melawan stres dan depresi

Tirosin, dalam minyak wijen, memiliki hubungan langsung dengan kadar serotonin di otak. Serotonin adalah hormon bahagia, yang ketidakseimbangannya akan membuat Anda depresi dan stres.

Wijen juga mengandung magnesium dan kalsium, mineral penghilang stres. Juga, ia memiliki thiamin dan triptofan yang dikenal karena perannya dalam produksi serotonin. Ketika Anda memiliki cukup serotonin dalam sirkulasi, Anda akan merasa lebih rileks dan stres tetap terjaga.

Meningkatkan kesehatan mulut

Minyak wijen atau gingelly mungkin sangat direkomendasikan dalam pengobatan Ayurveda dan oleh beberapa profesional gigi karena proses yang disebut penarikan minyak. Ini mungkin melibatkan memasukkan minyak ke dalam mulut Anda, dan kemudian, mendesirnya sebelum meludahkannya. 

Dengan minyak wijen, proses ini mungkin secara langsung dikaitkan dengan gigi yang lebih putih, tingkat plak gigi yang lebih rendah, dan perlindungan terhadap mutan streptokokus tertentu yang dapat membuat kita sakit parah. Efek anti-bakteri yang kuat dari minyak ini mungkin menjadi alasan utama peningkatan kesehatan gigi ini.

Minyak wijen mencegah anemia

Anemia dapat dicegah jika kita mengonsumsi minyak wijen dalam jumlah yang cukup dalam makanan kita. Hal ini karena wijen memiliki kandungan zat besi yang sangat besar, dan zat besi sangat efektif dalam menyembuhkan anemia. Jadi, konsumsi minyak wijen adalah salah satu pengobatan rumah yang paling mudah diakses untuk anemia.

Itulah berbagai manfaat minyak wijen untuk kesehatan.

Sumber:

https://www.conserve-energy-future.com/benefits-sesame-oil.php

https://www.wellcurve.in/blog/sesame-oil-benefits-side-effects-and-uses/ 

https://www.organicfacts.net/health-benefits/oils/sesame-oil.html