Tidak ada produk di keranjang.
23
Jan
Jan
Seledri tidak hanya lezat, namun juga berkhasiat. Berikut ini adalah beberapa khasiat seledri untuk kesehatan.
Khasiat seledri untuk kesehatan
Seledri merupakan sayuran hijau yang biasanya menjadi menu dalam diet. Ini juga biasa ditambahkan ke dalam berbagai jenis makanan. Simak informasi mengenai khasiat kesehatan dari seledri berikut ini.
Seledri merupakan sumber antioksidan penting
Antioksidan melindungi sel, pembuluh darah, dan organ dari kerusakan oksidatif. Seledri mengandung vitamin C, beta karoten, dan flavonoid. Tetapi setidaknya ada 12 jenis nutrisi antioksidan tambahan yang ditemukan dalam satu tangkai.
Seledri juga merupakan sumber fitonutrien yang luar biasa, yang telah terbukti mengurangi peradangan di saluran pencernaan, sel, pembuluh darah, dan organ.
Baca juga: Nutrisi pada mentimun
Mengurangi peradangan
Peradangan kronis telah dikaitkan dengan banyak penyakit, termasuk radang sendi dan osteoporosis. Seledri dan biji seledri memiliki kurang lebih 25 senyawa anti inflamasi yang dapat memberikan perlindungan terhadap peradangan di dalam tubuh.
Mendukung pencernaan
Sementara nutrisi antioksidan dan anti-inflamasinya menawarkan perlindungan ke seluruh saluran pencernaan, seledri mungkin menawarkan manfaat khusus untuk perut.
Polisakarida berbasis pektin dalam seledri, termasuk senyawa yang dikenal sebagai apiuman. Itu telah terbukti mengurangi kejadian sakit maag, memperbaiki lapisan lambung, dan memodulasi sekresi lambung dalam penelitian pada hewan.
Ada kandungan air seledri yang tinggi, hampir 95 persen, ditambah serat larut dan tidak larut dalam jumlah banyak. Semua itu mendukung saluran pencernaan yang sehat dan membuat Anda tetap teratur. Satu cangkir batang seledri memiliki 5 gram serat makanan.
Artikel terkait: Kandungan nutrisi buah pisang yang menyehatkan
Kaya akan vitamin dan mineral dengan indeks glikemik yang rendah
Anda akan menikmati vitamin A, K, dan C, ditambah mineral seperti potasium dan folat saat makan seledri. Ini juga rendah natrium. Plus, seledri rendah pada indeks glikemik, yang berarti memiliki efek lambat dan stabil pada gula darah.
Seledri memiliki efek alkalizing
Dengan mineral seperti magnesium, zat besi, dan natrium, khasiat seledri untuk kesehatan dapat memiliki efek menetralkan makanan asam. Belum lagi fakta bahwa mineral ini diperlukan untuk fungsi tubuh yang penting.
Pencegahan Kanker
Seledri sarat dengan antioksidan. Ini termasuk varietas terkenal seperti flavonoid dan vitamin C, serta lunularin dan bergapten. Ini dan antioksidan lainnya membantu mencegah stres oksidatif yang berkontribusi terhadap kanker.
Melindungi penglihatan
Vitamin dalam seledri adalah antioksidan kuat yang membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, penyebab umum kehilangan penglihatan.
Seiring dengan vitamin E dan C, seledri menyediakan dua bentuk vitamin A yang berhubungan dengan penglihatan yang lebih baik. Lutein dan zeaxanthin adalah karotenoid khusus yang menumpuk di retina untuk perlindungan terkonsentrasi.
Mendukung penurunan berat badan
Kandungan serat dan air yang tinggi dari seledri, dikombinasikan dengan kerenyahannya yang memuaskan dan jumlah kalori yang rendah. Itu berarti Anda dapat mengisi makanan dalam volume yang lebih besar tanpa mengonsumsi kalori yang berlebihan.
Itu membuat seledri dan sebagian besar sayuran non-tepung lainnya bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Mengurangi risiko cacat lahir
Seledri adalah sumber folat yang baik, yang sangat penting selama tahap awal perkembangan janin. Untuk meminimalkan risiko cacat tabung saraf dan kelahiran prematur, suplemen folat direkomendasikan untuk semua wanita usia subur.
Makan sayuran berdaun hijau, seperti seledri, juga dapat membantu memasok folat yang dibutuhkan untuk kehamilan yang sehat.
Sekian informasi mengenai khasiat seledri untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.
Sumber:
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-celery
https://www.verywellfit.com/celery-nutrition-facts-calories-and-their-health-benefits-4115076
