Tidak ada produk di keranjang.
30
Jan
Jan
Peradangan atau inflamasi merupakan reaksi alami tubuh. Berikut ini adalah jenis makanan yang menyebabkan peradangan.
Apa itu peradangan?
Peradangan atau inflamasi adalah bagian dari pertahanan alami tubuh terhadap hal-hal yang berdampak buruk bagi kesehatan, seperti bakteri, virus, dan racun. Tetapi sistem kekebalan manusia rumit. Komponennya terkadang dipicu oleh hal-hal yang tidak terduga, termasuk makanan tertentu.
Peradangan bisa baik atau buruk tergantung situasinya. Peradangan bisa menjadi cara alami tubuh untuk melindungi dirinya sendiri saat Anda sakit atau terluka. Hal tersebut bisa membantu tubuh untuk mempertahankan diri dari penyakit dan merangsang penyembuhan.
Namun di sisi lain, peradangan yang kronis dan berkelanjutan akan berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
Apa saja makanan yang menyebabkan peradangan?
Makanan yang Anda konsumsi sehari-hari secara signifikan akan mempengaruhi peradangan dalam tubuh. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang bisa memicu peradangan.
Daging olahan
Mengkonsumsi daging olahan dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker perut dan usus besar. Jenis daging olahan yang umum termasuk sosis, bacon, ham, daging asap, dan dendeng.
Daging olahan mengandung lebih banyak produk akhir glikasi (AGEs) daripada kebanyakan daging lainnya. AGEs dibentuk dengan memasak daging dan beberapa makanan lain pada suhu tinggi. Mereka diketahui menyebabkan peradangan.
Dari semua penyakit yang terkait dengan konsumsi daging olahan, hubungannya dengan kanker usus besar adalah yang paling kuat. Meskipun banyak faktor yang berkontribusi terhadap kanker usus besar, satu mekanisme diyakini sebagai respons inflamasi sel usus besar terhadap daging olahan.
Alkohol berlebihan
Konsumsi alkohol moderat telah terbukti memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, jumlah yang lebih tinggi dapat menyebabkan masalah parah.
Dalam sebuah penelitian, kadar penanda inflamasi CRP meningkat pada orang yang mengonsumsi alkohol. Semakin banyak alkohol yang mereka konsumsi, semakin tinggi tingkat CRP mereka.
Orang yang minum banyak dapat mengembangkan masalah dengan racun bakteri yang keluar dari usus besar dan masuk ke dalam tubuh. Kondisi ini sering disebut “usus bocor” dan dapat mendorong peradangan luas yang menyebabkan kerusakan organ.
Untuk menghindari masalah kesehatan terkait alkohol, asupan harus dibatasi pada dua minuman standar per hari untuk pria dan satu untuk wanita.
Gula
Mungkin sulit untuk menolak makanan penutup, kue kering, cokelat batangan, soda, bahkan jus buah. Namun, American Journal of Clinical Nutrition memperingatkan bahwa gula olahan memicu pelepasan pembawa pesan inflamasi yang disebut sitokin.
Gula memiliki banyak nama, jadi perhatikan kata apa pun yang berakhiran “ose”, misalnya fruktosa atau sukrosa pada label bahan. Makanan dengan kandungan gula berlebih bisa menjadi makanan yang menyebabkan peradangan.
Sejumlah kecil fruktosa dalam buah-buahan dan sayuran baik-baik saja, mengkonsumsi sejumlah besar dari gula tambahan adalah ide yang buruk. Makan banyak fruktosa telah dikaitkan dengan obesitas, resistensi insulin, diabetes, penyakit hati berlemak, kanker, dan penyakit ginjal kronis.
Juga, para peneliti telah mencatat bahwa fruktosa menyebabkan peradangan di dalam sel-sel endotel yang melapisi pembuluh darah Anda, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Lemak jenuh
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa lemak jenuh memicu peradangan adiposa (jaringan lemak). Itu tidak hanya merupakan indikator penyakit jantung tetapi juga memperburuk peradangan radang sendi.
Pizza dan keju adalah sumber lemak jenuh terbesar dalam makanan rata-rata orang Amerika, menurut National Cancer Institute. Penyebab lainnya termasuk produk daging (terutama daging merah), produk susu penuh lemak, hidangan pasta, dan makanan penutup berbahan dasar biji-bijian.
Itulah sedikit informasi mengenai jenis makanan yang menyebabkan peradangan. Anda bisa mendapatkan informasi kesehatan lainnya di website kami.
Sumber:
https://www.houstonmethodist.org/blog/articles/2022/jun/5-types-of-foods-that-cause-inflammation/
