https://okcredit.in/

Penyimpanan dingin (cold storage) digunakan untuk menyimpan produk yang memiliki persyaratan suhu tertentu untuk menghindari pembusukan atau kontaminasi.

Alasan lain adalah bahwa jika suatu produk makanan atau sampel medis tidak dikontrol suhunya, mungkin akan rusak dan menyebabkan persediaan besar dibuang karena perawatan yang tidak tepat.

Klasifikasi penyimpanan dingin

Klasifikasi berbagai penyimpanan dingin digunakan tergantung pada jenis, jumlah produk, dan waktu penyimpanan produk. Berdasarkan tujuan saat ini, penyimpanan dingin diklasifikasikan ke dalam kelompok berikut:

Bulk Cold Stores

Penyimpanan ini umumnya digunakan untuk menyimpan satu komoditas yang beroperasi secara musiman, misalnya penyimpanan kentang, apel, cabai, dan lain-lain. Penyimpanan dingin musiman adalah teknik yang ramah lingkungan dan sangat efisien.

Ini menggunakan energi dingin alami yang tersimpan di musim dingin untuk pendinginan gratis di musim panas. Energi dingin yang dihasilkan disimpan dalam bentuk es dalam tangki berinsulasi.

Ini diekstraksi sebagai air dingin untuk suplai pendinginan di musim panas, yang membantu mengurangi waktu pengoperasian chiller dan menurunkan konsumsi listrik terkait dan emisi gas rumah kaca secara signifikan.

Multi-purpose Cold Stores

Klasifikasi berbagai penyimpanan dingin ini dirancang untuk menyimpan berbagai komoditas dan produk yang digunakan sepanjang tahun dan mencakup berbagai jenis daging seperti domba dan ayam.

Program operasional cold store (produk, cold storage, dan pembekuan) dirancang dengan parameter tertentu. Unit-unit ini terutama terletak di dekat pusat-pusat konsumsi.

Small Cold Stores

Pendingin ini dirancang dengan fasilitas pra-pendinginan untuk produk yang akan diekspor, misalnya buah-buahan segar seperti anggur dan lainnya.

Produsen skala kecil dapat memilih dari berbagai opsi dalam hal sistem pendingin, termasuk yang menggunakan pendinginan mekanis, listrik- pendinginan evaporatif berbasis atau pasif.

Pemilihan harus didasarkan pada biaya sistem pra-pendinginan, kemanjuran dan keamanan untuk jenis produk yang akan didinginkan dan keuntungan finansial yang diharapkan.

Frozen Food Stores

Penyimpanan makanan ini dirancang dengan fasilitas pemrosesan dan pembekuan, opsional untuk makanan seperti ikan, daging, unggas, produk susu, serta makanan olahan dan sayuran. Makanan beku umumnya memiliki catatan keamanan yang sangat baik.

Mereka biasanya disimpan di sekitar suhu -18C, yang merupakan standar komersial untuk pengawetan makanan. Untuk bahan makanan kering dan beku agar tidak terkontaminasi selama penyimpanan yang lama, mereka tidak boleh mengalami perubahan struktural atau kimia.

Mini Units/Walk-in Cold Stores

Klasifikasi berbagai penyimpanan dingin ini terletak di pusat-pusat distribusi. Penyimpanan dingin walk-in dapat digunakan untuk berbagai aplikasi di industri farmasi, kosmetik, makanan dan minuman, susu dan lainnya untuk semua jenis produk yang ditujukan untuk penyimpanan pada suhu rendah.

Walk-in freezer yang terlihat identik dengan walk-in cold room dapat beroperasi pada suhu yang jauh lebih rendah dan dirancang untuk menyimpan bahan habis pakai selama berbulan-bulan. Mereka memiliki kisaran suhu -18C hingga -22 derajat Celcius.

Controlled Atmosphere (CA) Cold Stores

Ini dirancang untuk makanan dan sayuran tertentu. Penyimpanan ini adalah sistem di mana produk segar dan mudah rusak seperti buah dan sayuran disimpan dalam kondisi lingkungan yang menambah umur simpannya setelah produk dipanen dari tanaman.

Dalam lima puluh tahun terakhir, penyimpanan CA telah menjadi aspek mendasar dari industri penyimpanan makanan, sehingga memungkinkan buah dan sayuran musiman pun tersedia sepanjang tahun.

Proses penyimpanan ini merupakan teknologi non-kimia yang menggunakan kadar oksigen rendah dan kadar karbon dioksida tinggi di atmosfer penyimpanan dan pendinginan. Kadang-kadang juga melibatkan penghilangan etilen dan penambahan karbon monoksida.

Itulah klasifikasi berbagai penyimpanan dingin yang perlu Anda ketahui. Untuk penyimpanan medis seperti vaksin, Syaf menyediakan B MEDICAL SYSTEMS VACCINE COLD CHAIN TCW 80 AC yang bisa dibeli melalui website.

Website || Syaf.co.id